Käärid (jiǎn dāo) on kahe{0}}teraga tööriistad lehe või niidi lõikamiseks-nagu näiteks riie, paber, terasplaat, köis, ümmargune teras jne. Kaks tera on astmeliselt paigutatud ning neid saab avada ja sulgeda. Hiinas eristatakse tekstiilitööstuse arengu tõttu kääride ja kääride tööstust. Käärideks nimetatakse kääre. Need on pooleks volditud raudpulga kujulised ja ots on vastu-teraga nuga. Neid kasutatakse tavaliselt naiste punastes tekstiilides. Nüüd on need mõjutatud võõrast kultuurist ja neid nimetatakse U-kujulisteks käärideks. Leedri tera seemikud on käärid, mida kasutatakse kootud riide lõikamiseks. Tänapäeval kutsutakse mõnes kohas küünekäärid käärideks, sest need on nagu käärid. Kui käärid ei ole kasutusel, on need vigastuste vältimiseks mõeldud noakoorega pitseerimiseks.
Käärid pole üllatavad, kuid need on mitmekülgsed. Kui tööriistad, nagu noad ja labidas, ei tööta hästi, saab käärid kergesti lahendada. Kääridest on saanud inimeste igapäevases tootmises ja elus asendamatu tööriist. Rätseppadel on vaja riideid ja niite lõigata, külanaistel paberist ja metallist nahku, karjapidajatel villa, aednikel oksi, vaskseppadel kääre...
Kirurgilise instrumendi nimi. Seda kasutatakse pterygiumi, verekõõluste, naha, membraanide jms lõikamiseks. Enamasti on see valmistatud terasest.
Kaasaegsetes majapidamiskäärides kasutatakse vanaadium{0}}raudmaterjale ja lõikepaksus võib olla mitu korda suurem kui olemasolevate tavaliste kääride puhul. Tänu heale servade sidumisele võivad kääride otsa lõikeajad olla üle 5000 korra. Seda tüüpi käärid kasutavad oma töötlemistehnoloogias vanaadiumi metallilisi omadusi, mis on raua- ja terasetööstuses oluline sulami lisand. Vanaadium võib parandada terase tugevust, sitkust, plastilisust ja kuumakindlust. Seda tüüpi kääride kasutamine tavalistes majapidamistes võib kõrvaldada vajaduse käärid teritada.
